“E’ cosa è niente!” Sono giorni che leggo questa frase ripetuta a raffica – vabbè, le parole non sono sempre queste, ma il concetto quello resta – per sostenere le ragioni di una polemica nei …
“La mia prima schiscetta: insalata di polpo e scarola”
“Crisi? Ma quando mai… i ristoranti sono tutti pieni!!”. Già, la crisi: questa sconosciuta. Peccato solo che all’improvviso ci sia toccato svegliarci da questa illusione e tornare alla realtà. Quello che è …
“Uovo a filoscio”
Ci sono cibi che, più di tutto, sanno di nostalgia. Come l‘uovo a filoscio, appunto. Pochi ingredienti poveri, messi assieme senza tante complicazioni. E pochi piccoli gesti: il su e giù della lama che affetta …
“Zenzero candito ricetta per farlo in casa”
Lo zenzero candito è un ingrediente da avere sempre in casa, soprattutto nel periodo natalizio. Si sposa infatti con molti piatti: dolci se si vuole rimanere sul classico o salati se alle ricera di …
“La ricetta degli struffoli napoletani”
Questa ricetta degli struffoli napoletani risale all’anno scorso, prò poi non avevo avuto il tempo – e forse la voglia – di pubblicarli. Ma è di nuovo Natale, e me ne è tornata voglia. …
“Tiramisu ricetta con uova pastorizzate. Preparato da Irene”
Irene promette bene in cucina. E questo è un fatto. E promette bene pure come fotografa. Peccato solo che sia pigra altrimenti il ruolo di Gennarino, in famiglia me lo avrebbe fregato da …